Gastronomía para la crisis


PIZZA TORRE (4,20 €)
marzo 15, 2009, 6:01 pm
Filed under: Pizza Torre (4'20 €)

La pizza, un lenguaje universal. ¿Es esa una afirmación un tanto subjetiva? Gastronomía para la crisis no acostumbra a escribir frases de tal calibre sin antes no haber sido empíricamente demostradas por su equipo G.C.F.H., las siglas que esconden al good cheap food hunter. Como el cool hunter, el oficio de cazador de comida barata está al orden del día en estos tiempos que corren… Sin demasiadas pretensiones, con romanticismo y un poco de humor de por medio, emulando a la banda barcelonesa Nueva Vulcano, este blog también tiene su principal y primera razón de ser.

Cuesta decidirse con tantas variedades

Cuesta decidirse con tantas variedades

Hecha la carta de presentación (y colando alguno de nuestros gustos musicales), si os encontráis cerca del Poble Sec, os invitamos a acercaros al Pizza Torre. Se encuentra en el número 1 de la calle Fontrodona y es un rincón ideal para comer rápido y barato un día que se vaya con prisas.

En las estrechas calles de este barrio popular, la atmósfera humana ha cambiado en los últimos años. Aunque el Poble Sec haya sido históricamente un barrio receptor de inmigración, actualmente hay una mezcla de catalanes de raíz andaluza, murciana o gallega con, sobre todo, colombianos, ecuatorianos, brasileños y pakistaníes, más recién llegados.

Haciendo paralelismos, el Pizza Torre también cumple con estas señas de identidad. En el letrero pone algo así como “Cocina napolitana”. Antes de entrar, sin embargo, a la derecha, hay ese ya típico cartel iluminado, con fotos de shawarma, falafel y otras especialidades pakistaníes. Si entras y preguntas por el jefe, te va a atender un señor llamado Matias (que yo recuerde), pakistaní de origen, y que estuvo quince años trabajando de pizzero en Nápoles, la meca de la pizza.

En los cartelitos naranja hay escritos los principales ingredientes.

En los cartelitos naranja hay escritos los principales ingredientes.

Por lo tanto, el letrero no es ningún engaño. Aquí saben hacer pizza. Y, más concretamente, la napolitana, esa pizza con la base gruesa. Además, son originales con los ingredientes. Por ejemplo, yo escogí una de berenjena. Lo más normal es seguir la oferta del local y coger dos porciones triangulares de 15 cm de largo x 2,5 cm de altura más una bebida, a 4,20 €. Una porción sola vale 1,80 € o 1,90 € dependiendo de los ingredientes.
El local lleva cuatro años abierto, de lunes a domingo. Cierran los miércoles. Al preguntarles por la crisis contestan que no la notan. Una pregunta y una respuesta que empiezan ya a ser recurrentes en esta ciudad. Es algo que no se acaba de entender. Pero seguiremos investigando, empíricamente.

00000000000000000google2Para no perderse… Un mapa

Restaurante: Pizzería Torre
Dirección: c/ Fontrodona, 1
Barrio: Poble Sec, Barcelona
Teléfono: 934438154



Tucco (4’55 €)
febrero 25, 2009, 6:06 pm
Filed under: Tucco (4'55 €)
tuco

Santi y Marcelo frente al mostrador del Tucco

En el barrio Gòtic de Barcelona, por mucho que pases y vuelvas, siempre descubres nuevos y apetecibles sitios. Es el caso del Tucco, que bajo el apellido pastas frescas, deleita a sus descubridores con sus sencillas pero ricas recetas. ¿Es un bar? No del todo. ¿Es un restaurante? Tampoco. ¿Qué más da? Lejos de tradicionales definiciones, ante todo, el Tucco es una familia de argentinos: Mara, Santi, Maru y Marcelo (el chef). Hace 4 años, decidieron montar el local, donde se sirven pequeños tesoros culinarios en la calle Aglà número 6 del Gòtic, un callejón que da a Escudellers.

Afuera, antes de entrar, la pizarra te hace una idea de lo que te vas a encontrar: Primero, y en letras grandes, “ración de pasta fresca”, comida reina de la casa, “con salsa y queso a 3,95€”. Luego, tartas saladas, pizzas, pastel de carne,  empanadas, canelones, ensaladas y postres, como brownie o pastel de queso.

Cuántas cosas. Entro y me atiende Mara. Me pregunta: ¿Qué te pongo? Delante de mí, al otro lado del vidrio, todo me dice cómeme. Hay pastel de calabacín, de jamón y queso; samosas, una empanadilla vegetariana característica del sur de Asia; un brownie con my buena pinta, etc. Me gusta todo y no sé qué escoger. Le pido unos segundos. Al otro lado, hay porciones de pizza casera caliente. Digo casera porque desde mi posición puedo ver como el chef Marcelo amasa la pasta. Vuelve Mara y me decido por el pastel de jamón y queso. Por dios, menuda ración. Además, cojo un agua. Para llevar. Son 4,55€.

Mara me cuenta que el local tiene el hándicap de estar un poco escondido, pero, aún así, tiene bastante éxito gracias al boca a boca. Además, se ve que frecuentan más los autóctonos que los turistas y esto es siempre un buen síntoma. Me despido. Ah, si no te llevas la comida, hay tres mesitas bajas con sillitas.

Horario: De 13h a 23h de lunes a viernes. Sábados, de 13h a 18h.
00000000000000000google4

Para no perderse: mapa

Restaurante: Tucco
Dirección: c/ Aglà, 6
Barrio: Gòtic, Barcelona